Het restaurant biedt een grote diversiteit aan dagverse vis en vlees. Onze menukaart heeft de inspiratie van Azie met een focus op Japan. Sashimi, tempura en Robata. Ons vlees heeft de focus vanuit Amerika. Dat brengt het westen met het oosten samen.
Download menukaart
|
Gillardeau oesterd zes stuks - limoen - soja vinaigrette |
€ | 26,00 |
|
Edamame zeezout - lichtpikante saus - knoflook - gember |
€ | 7,50 |
|
Chicken Gyoza kip - soja ponzu |
€ | 12,00 |
|
Green Bean tempura haircots verts - truffelmayonaise |
€ | 10,00 |
|
Sesame Prawn Toast gamba - toast - sesam |
€ | 21,00 |
| Eendenlever | € | 3,00 |
|
Encore Bread brood met smeersels |
€ | 7,00 |
|
Spring roll vegetarisch - truffelteriyaki |
€ | 10,00 |
|
Dim sum Ha kau gestoomd - garnaal - kreeftenjus |
€ | 12,00 |
|
Osietra caviar Blini - creme fraiche - bieslook - eimimosa |
||
| 10 gram | € | 35,00 |
| 30 gram | € | 85,00 |
| 50 gram | € | 100,00 |
|
Gillardeau oesterd
zes stuks - limoen - soja vinaigrette |
€ 26,00 |
|
Encore Bread
brood met smeersels |
€ 7,00 |
|
Edamame
zeezout - lichtpikante saus - knoflook - gember |
€ 7,50 |
|
Spring roll
vegetarisch - truffelteriyaki |
€ 10,00 |
|
Chicken Gyoza
kip - soja ponzu |
€ 12,00 |
|
Dim sum Ha kau
gestoomd - garnaal - kreeftenjus |
€ 12,00 |
|
Green Bean tempura
haircots verts - truffelmayonaise |
€ 10,00 |
|
Osietra caviar
Blini - creme fraiche - bieslook - eimimosa |
|
| 10 gram | € 35,00 |
| 30 gram | € 85,00 |
| 50 gram | € 100,00 |
|
Sesame Prawn Toast
gamba - toast - sesam |
€ 21,00 |
| Eendenlever | € 3,00 |
|
Salmon yakitori - ui - jalapeño |
€ | 18,00 |
|
Coquille olijfolie - soja - bieslok |
€ | 18,00 |
|
Japanese catch zalm - tonijn - gamba- coquille - citrus soja - bieslook |
€ | 19,00 |
|
Tuna big eye tonijn - garlic ponzu - rode ui |
€ | 18,00 |
|
Beef tataki ossenhaas - uien ponzu - krokante knoflook |
€ | 18,00 |
|
Salmon
yakitori - ui - jalapeño |
€ 18,00 |
|
Tuna
big eye tonijn - garlic ponzu - rode ui |
€ 18,00 |
|
Coquille
olijfolie - soja - bieslok |
€ 18,00 |
|
Beef tataki
ossenhaas - uien ponzu - krokante knoflook |
€ 18,00 |
|
Japanese catch
zalm - tonijn - gamba- coquille - citrus soja - bieslook |
€ 19,00 |
|
Tuna taco's rode ui - unagi - truffel mayonaise |
€ | 18,00 |
|
King crab taco's avocado- tomaat - jalapeño |
€ | 21,00 |
|
Beef taco's ossenhaas - truffel - parmezaan |
€ | 21,00 |
|
Tuna taco's
rode ui - unagi - truffel mayonaise |
€ 18,00 |
|
Beef taco's
ossenhaas - truffel - parmezaan |
€ 21,00 |
|
King crab taco's
avocado- tomaat - jalapeño |
€ 21,00 |
|
Wagyu Carpaccio torched tomaat - ui - daikon mayonaise |
€ | 18,00 |
|
Gamba spinach salad knoflook - parmezaan - truffel |
€ | 19,00 |
|
Tuna Tartare Tempura roll big eye tuna - asperge - miso - yuzu |
€ | 20,00 |
|
Zalmtartaar komkommer - japanse mayonaise - rijstkroepoek |
€ | 18,00 |
|
Asian style steak tartare ossenhaas - meloen - gebrande sojaboter |
€ | 18,00 |
|
Wagyu Carpaccio
torched tomaat - ui - daikon mayonaise |
€ 18,00 |
|
Zalmtartaar
komkommer - japanse mayonaise - rijstkroepoek |
€ 18,00 |
|
Gamba spinach salad
knoflook - parmezaan - truffel |
€ 19,00 |
|
Asian style steak tartare
ossenhaas - meloen - gebrande sojaboter |
€ 18,00 |
|
Tuna Tartare Tempura roll
big eye tuna - asperge - miso - yuzu |
€ 20,00 |
|
Crispy rice Tuna gebakken nigiri - pittige tonijntartaar |
€ | 20,00 |
|
Beef nigiri torched ossenhaas - foie gras - unagi |
€ | 22,00 |
|
Salmon torch vulcano rode peper - masago |
€ | 21,00 |
|
Encore Maki king crab - zalm - avocado - komkommer - jalapeño - miso honingsaus |
€ | 25,00 |
|
Salmon nigiri truffle teriyaki - yuzu dressing |
€ | 20,00 |
|
Spicy tuna maki crispy quinoa - komkommer - spicy dressing |
€ | 21,00 |
|
Shrimp tempura maki dragonroll - avocado - unagisaus |
€ | 25,00 |
|
Crispy rice Tuna
gebakken nigiri - pittige tonijntartaar |
€ 20,00 |
|
Salmon nigiri
truffle teriyaki - yuzu dressing |
€ 20,00 |
|
Beef nigiri
torched ossenhaas - foie gras - unagi |
€ 22,00 |
|
Spicy tuna maki
crispy quinoa - komkommer - spicy dressing |
€ 21,00 |
|
Salmon torch vulcano
rode peper - masago |
€ 21,00 |
|
Shrimp tempura maki
dragonroll - avocado - unagisaus |
€ 25,00 |
|
Encore Maki
king crab - zalm - avocado - komkommer - jalapeño - miso honingsaus |
€ 25,00 |
|
Crispy squid inktvis - kung pao - pinda - lente ui |
€ | 20,00 |
|
Alaskan Kingcrab kingkrab - limoengras - lichtpikante curry saus |
€ | 30,00 |
|
Spicy lobster gegratineerd - asperge - lente-ui |
€ | 20,00 |
|
Parmesan Truffle Coquille coquille - truffel - parmezaan |
€ | 21,00 |
|
Spareribs spareribs zonder bot - hoisin barbecue saus |
€ | 19,00 |
|
Garlic ribeye wafu saus - daikon - krokante knoflook |
€ | 19,00 |
|
Crispy squid
inktvis - kung pao - pinda - lente ui |
€ 20,00 |
|
Parmesan Truffle Coquille
coquille - truffel - parmezaan |
€ 21,00 |
|
Alaskan Kingcrab
kingkrab - limoengras - lichtpikante curry saus |
€ 30,00 |
|
Spareribs
spareribs zonder bot - hoisin barbecue saus |
€ 19,00 |
|
Spicy lobster
gegratineerd - asperge - lente-ui |
€ 20,00 |
|
Garlic ribeye
wafu saus - daikon - krokante knoflook |
€ 19,00 |
|
Popcorn shrimp tijgergamba - rock shrimp saus - limoen |
€ | 20,00 |
|
Soft shell crab spinazie - amandel - knoflook - room |
€ | 20,00 |
|
Grean bean tempura haricot verts - truffelmayonaise |
€ | 10,00 |
|
Tempura King Crab tomaat - spicy orange ponzu |
€ | 24,00 |
|
Onion rings ui - jalapeño - mayonaise |
€ | 10,00 |
|
Popcorn shrimp
tijgergamba - rock shrimp saus - limoen |
€ 20,00 |
|
Tempura King Crab
tomaat - spicy orange ponzu |
€ 24,00 |
|
Soft shell crab
spinazie - amandel - knoflook - room |
€ 20,00 |
|
Onion rings
ui - jalapeño - mayonaise |
€ 10,00 |
|
Grean bean tempura
haricot verts - truffelmayonaise |
€ 10,00 |
van onze Japanse robata grill
|
Black tiger Prawn gamba - knoflook - teriyaki |
€ | 21,00 |
|
Chicken kip op de huid - geroosterde satésaus - krokante ui |
€ | 19,00 |
|
Beef tenderloin ossenhaas - pikante ketjap - rode ui |
€ | 19,00 |
|
Pork belly iberico pork - hoisin - mango |
€ | 18,00 |
van onze Japanse robata grill
|
Black tiger Prawn
gamba - knoflook - teriyaki |
€ 21,00 |
|
Beef tenderloin
ossenhaas - pikante ketjap - rode ui |
€ 19,00 |
|
Chicken
kip op de huid - geroosterde satésaus - krokante ui |
€ 19,00 |
|
Pork belly
iberico pork - hoisin - mango |
€ 18,00 |
|
Chilean Sea Bass filet - dashi bouillon - king oyster - wakame |
€ | 30,00 |
|
Dorade heel - gegaard op houtskool - aubergine - tomaat |
€ | 26,00 |
|
Tongrol gamba - beurre noisette - kailan |
€ | 28,00 |
|
Black cod van de robata - in miso gemarineerd - bimi |
€ | 30,00 |
|
Tarbot filet- knoflook - lente-ui - wafu saus |
€ | 28,00 |
|
Kreeft van de robata - paksoi - vanille-kreeftenjus |
€ | 30,00 |
|
Zalm schotse zalm - truffelteriyaki - asperge tempura |
€ | 27,00 |
|
Chilean Sea Bass
filet - dashi bouillon - king oyster - wakame |
€ 30,00 |
|
Tarbot
filet- knoflook - lente-ui - wafu saus |
€ 28,00 |
|
Dorade
heel - gegaard op houtskool - aubergine - tomaat |
€ 26,00 |
|
Kreeft
van de robata - paksoi - vanille-kreeftenjus |
€ 30,00 |
|
Tongrol
gamba - beurre noisette - kailan |
€ 28,00 |
|
Zalm
schotse zalm - truffelteriyaki - asperge tempura |
€ 27,00 |
|
Black cod
van de robata - in miso gemarineerd - bimi |
€ 30,00 |
al onze steaks komen van onze houtskooloven, getrancheerd en geserveerd met frites
|
Asian style chicken kip - chili knoflook saus - udon noodles |
€ | 27,00 |
|
Encore steak 300 gram king oyster - asperge - truffelmiso |
€ | 28,00 |
|
New York Shell Steak 350 gram shiitake - cress salade - zwarte bonensaus |
€ | 35,00 |
|
Porter house ± 1000 gram hollands weiderund - kailan - uien-sojaboter |
€ | 70,00 |
|
Truffel chicken boksoi - enoki - teriyaki |
€ | 27,00 |
| - | € | - |
|
Tournedos 200 gram bundelzwam - pastinaak - truffel - morilles |
€ | 29,00 |
| Eendenlever | € | 5,00 |
|
Côte de boeuf ± 1000 gram amerikaans - tomaat - ui - chimichurri |
€ | 70,00 |
|
Japanese wagyu grade A4 125 gram japans weiderund - oosterse vinaigrette - lente ui - rettich |
€ | 65,00 |
al onze steaks komen van onze houtskooloven, getrancheerd en geserveerd met frites
|
Asian style chicken
kip - chili knoflook saus - udon noodles |
€ 27,00 |
|
Truffel chicken
boksoi - enoki - teriyaki |
€ 27,00 |
| - | € - |
|
Encore steak 300 gram
king oyster - asperge - truffelmiso |
€ 28,00 |
|
Tournedos 200 gram
bundelzwam - pastinaak - truffel - morilles |
€ 29,00 |
| Eendenlever | € 5,00 |
|
New York Shell Steak 350 gram
shiitake - cress salade - zwarte bonensaus |
€ 35,00 |
|
Côte de boeuf ± 1000 gram
amerikaans - tomaat - ui - chimichurri |
€ 70,00 |
|
Porter house ± 1000 gram
hollands weiderund - kailan - uien-sojaboter |
€ 70,00 |
|
Japanese wagyu grade A4 125 gram
japans weiderund - oosterse vinaigrette - lente ui - rettich |
€ 65,00 |
Encore by Simonis bevindt zich op een unieke locatie in Den Haag met internationale allure. Kom kijken in de nieuwste hotspot van Den Haag.
Phone number |
|---|
| 070 3060070 |
Or mail us |
|---|
| info@encorebysimonis.nl |
Dr. Lelykade 5
2583 CL Scheveningen
Kitchen |
|
|---|---|
| Ma - Do | 17 - 22u |
| Vr - Zo | 12 - 23u |
Telefonisch bereikbaar |
|
|---|---|
| Iedere dag | 10:00 - 23:00 u |
Dr. Lelykade 5
2583 CL Scheveningen
Kitchen |
|
|---|---|
| Ma - Do | 17 - 22u |
| Vr - Zo | 12 - 23u |
TELEFONISCH BEREIKBAAR |
|
|---|---|
| Iedere dag | 10:00 - 23:00 u |